LECZO

Zapraszam do przepisu ;)



Dzisiaj leczo - mniej bogate ale ja osobiście takie lubię najbardziej.

Składniki:

Ząbek czosnku

Cebula (w moim przypadku pół sporej cebuli)

5 papryk (mogą być różne kolory)

5 pomidorów

4 cukinie

1 łyżka suszonej Bazyli

Pieprz i sól do smaku

Oliwa

(jeżeli lubicie można dodać bakłażana, ostrą papryczkę, pieczarki i kiełbasę w wersji nie wegetariańskiej)

1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy ;)

2. Czosnek obieramy i kroimy.

3. Kroimy cebulę i razem z czosnkiem smażymy przez chwilkę na patelni.

4. Paprykę kroimy w kostkę, i dorzucamy do patelni z cebulą i smażyć aż papryka będzie miękka.

5. Obieramy i kroimy cukinię. Ja smażyłam ją na osobnej patelni i dopiero dodałam do cebuli i papryki ale oczywiście można dodać ją do miękkiej już papryki i smażyć wspólnie (wersja dla bardziej leniwych ;P).

6. Pomidory parzymy w gorącej wodzie i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i smażymy aż odparuje z nich sok/woda (ja smażyłam je na osobnej patelni). Dodajemy suszoną bazylię.

7. Gdy pomidory będą gotowe przekładamy wszystko do jednej patelni i doprawiamy.

I moja wersja (na mniej bogato ;P) jest już gotowa. Można podawać z kaszą, ryżem, ziemniaczkami albo jeść same warzywka :)

SMACZNEGO :)