Krem z brokułów z dodatkiem świeżego szpinaku oraz serka mascarpone

Cześć wszystkim dzisiaj pokażę Wam jak zrobić krem z brokułów z dodatkiem świeżego szpinaku oraz serka mascarpone ;)

Do przyrządzenia kremu potrzebne będą:

1 brokuł

350 g szpinaku

350 g ziemniaków

1 litr bulionu warzywnego (można wykorzystać ten przepis)

Oliwa

3 łyżki mascarpone

Sół, pieprz, czerwona ostra papryka

To do dzieła ;)

1. wszystkie warzywa myjemy,
2. ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy kilka minut w garnku z grubym dnem, często mieszając,
3. gdy ziemniaki się zarumienią wlewamy bulion i chwilę gotujemy,
4. dodajemy brokuł oraz szpinak, zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu, aż warzywa zmiękną
5. dodać mascarpone (oczywiście krem może zostać w wersji bez serka) i zmiksować
6. po zmiksowaniu doprawić według uznania solą, pieprzem, polecam też odrobinę ostrej papryczki ;)

SMACZNEGO! :)